《燃烧和灭火》的教学设计
◎ 王秀宾
一．教材地位
《燃烧和灭火》是人教版九年级上册第七单元第一节第一课时的教学内容。它上承我们身边的物质、物质构成的奥秘等知识，下接第八单元金属与矿物，对于以前知识是一种补充和完善，对于以后的知识起铺垫的作用，是知识逐步向能力转换的一座桥梁。
二．教学目标
知识与技能：
（1）知道燃烧的条件与灭火的方法、原理；
（2）了解几种常用灭火器的灭火原理及适用范围；
（3）会运用知识解释日常生活中的相关问题。
过程与方法：
通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法，提高探究能力。
情感态度与价值观：
（1）培养学生合作交流意识和勇于探索实践的科学精神；
（2）使学生热爱生活，关注社会，同时学会用辨证唯物主义的观点认识事物，用发展的眼光看待事物。
三．教学重点、难点
重点：燃烧条件的探究、灭火的原理
难点：燃烧条件的探究
四．教学方法
本节课主要以实验探究法为主线，综合使用分析归纳法、合作讨论法以及多媒体辅助教学法，调动学生学习的主动性，培养学生的主体意识和创新精神。
五．教学过程
（一）创设情境，提出问题。
（1）多媒体展示：
课前播放有关物质燃烧的利用及灭火的图画。
问题1：从中你看到了什么？想到了什么？
（学生：观察画面，联想到了火对人类的利弊）
〈引入课题〉火是人类社会进步的标志，给人类带来文明的同时也引来了许多的灾难。所以我们只有正确地认识它，才能驾驭它，扬长避短，使它真正地造福人类，接下来我们就来研究《燃烧和灭火》。[板书课题]
(设计意图：充分利用教学资源，创新问题情境，激发学习兴趣，培养学生辨证思考问题的思维方法)
（2）设疑提问：
问题2：你还知道哪些物质可以燃烧？
（学生从生活或课本中寻找实例）
问题3：这类可燃物的燃烧有何共同特征？
（学生从反应物、反应条件、生成物、反应现象不同角度进行分析,进而归纳得出燃烧的定义。）
问题4：取来一张纸为何没有燃烧？
（学生积极回答：因为其没有被点燃）
〈过渡〉可见物质要燃烧必须具备一定的条件。
问题5：那么物质要燃烧需要哪些条件呢？
（设计意图：通过环环紧扣的设计，使得燃烧条件问题的提出顺理成章。）
（二）猜想与假设
[引导]依据燃烧的定义及问题4进行猜想。
学生积极思考，猜想条件有三：①是否为可燃物
②是否有氧气
③是否需达到一定的温度
（设计意图：培养学生敢于大胆猜想，能做出合理假设的能力）
（三）制定方案、实验探究。
引导学生观察实验影响因素，利用控制变量法设计对比实验。
（1） 自由设计：学生前后桌四人一组讨论，自选试剂设计实验，个别组汇报成果。
〈师〉同学们利用我们身边的材料设计出了形式多样的创意实验将在我们的第二课堂内完成。
（2） 限“料”设计：
教师提供以下物品使用：白磷、红磷、热水、烧杯、试管、橡皮塞
学生再次设计实验,结果如下:（从环保角度考虑实验改进：将铜片上的白磷、红磷放于试管中并且试管口塞上橡皮塞）
师生共同演示[实验7-1]
问题6：你观察到什么?
（生：试管内的红磷、烧杯中的白磷不燃烧；试管内的白磷燃烧。）
问题7：为什么会出现此现象呢？由此可得到何结论？
（生分析现象，得燃烧条件）
问题8：为什么试管内白磷燃烧一会儿就熄灭了呢？
（生猜测氧气将消耗完或白磷燃烧完，进而再次达到实验目的）
（设计意图：本环节对教材中的实验进行了改进，体现了实验的绿色化。师生共同操作，培养学生实验能力的同时，也提高了学习兴趣）
（四）归纳总结，得出结论
〈总结〉通过以上的实验，我们得到燃烧的三个条件。
问题9：如何使试管内的红磷燃烧？
（生：将其加热）
问题10：你能否使水中的白磷燃烧？
（生疑惑：依据生活经验“水火不相容”白磷不燃烧，但根据燃烧条件又存在可行性）
师生共同演示[实验7—2]
（实验改进：将水下的导管改为倒置的普通漏斗）
问题11：你看到了什么？
（生：白磷燃烧）
问题12：通过这个实验，你有何感想？
（生：燃烧需要氧气，则三个条件同时具备）
[板书] 燃烧的条件：“缺一不可”
（设计意图：该实验不仅提高了白磷燃烧的成功率与可见度，同时考虑了环保）
（五）交流反思、评价反馈
〈过渡〉蜡烛被誉为“光明的使者”，接下来有请使者将光明带给大家。
（生点燃蜡烛）
〈师〉看着烛光，看着蜡油，我想起李商隐诗中的一句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，多么悲观！那快让我们为其擦干眼泪吧！
问题13：你有和方法，并上台操作？
（学生积极踊跃到台前利用各种方法熄灭蜡烛：①吹灭或扇灭 ②浇水
③剪烛芯或捏烛芯 ④用烧杯倒扣蜡烛⑤用二氧化碳灭火 ）
问题14：针对这些灭火方法，我们分析其原理？
问题15：灭火的原理与燃烧的条件有何联系？
[板书] 灭火的原理：“有一即可”
（设计意图：通过生活中常见灭火事例的训练，培养学生发散思维和勇于实践的精神。
（六）巩固运用、拓展延伸
问题16：家里做饭假如使用的是罐装的液化石油气，做完饭后你怎样将火熄灭？
（生：关闭阀门—→清除可燃物）
举例生活中遇到的灭火方法及原理
（学生联系实际，回想各种灭火情景）
问题17：假如是森林火灾或楼房着火（课前图片）该如何熄灭？假如你身处其境又该如何逃生？
（学生研究灭火方法及火里逃生的策略）
问题18：你知道有哪些灭火器？（学生叙述）
你想对他们了解的更深吗？（想）
请阅读教材第127页表7—2
（设计意图：化学与生活紧密相联，通过对实际问题的解决培养学生学以致用的能力，同时也体现化学知识的社会价值。通过对教材内容的阅读，培养学生善于读书、善于捕捉课本信息的好习惯）
（七）课堂小结
〈师〉通过这节课的研究，谈谈你的收获？
（学生结合板书及教学过程反思所学）
（设计意图：培养学生归纳总结知识的能力，增强他们对学习的感悟）
（八）社会实践：
根据自己住宅及周边环境的特点，设计预防火灾的方案（包括万一发生火灾时需采取的灭火和自救的措施）
（设计意图：培养学生关注生活、关注社会的人文精神，鼓励学生走出课堂，提高自身的能力。）
（作者单位：河北省怀来县桑园中学）
