浅谈上好畜牧课的几点体会
◎ 刘坤云
摘要：教好畜牧专业课需激发同学们的学习兴趣，写出吃透大纲、教材的高质量教案，用不同的教法教学，并在你授课的过程中让同学感受你的人格魅力，使学生乐学乐做。
关键词：畜牧课；兴趣；教学方案；人格魅力
很多学生说他们喜欢某个教师，“盼”着上他的课，也有很多学生不喜欢某个教师，“怕”或“烦”上这个教师的课，听他的课就昏昏欲睡，打不起精神。我们做教师的，哪一个不是从学生走出来的？认真回想一下，你喜欢的老师和不喜欢的老师你都能说出他们的名字，同样的学生，对不同的教师表现的不同的态度，我们也就能深刻理解了。
我从教畜牧专业课二十一年，其中的体会也颇有所得，我从以下几个方面谈一下上好畜牧课的几点体会。
一、 兴趣是学生学习畜牧专业课的前提
“兴趣是最好的老师”，现代科学研究证明，学习者只要对学习有兴趣，就可使人脑这个系统处于开放状态，学习者对于学习的兴趣越浓，教学信息在传输过程中受到的信息干扰就越小，有序化程序就越高，即智能水平就越高。在兴趣中学习，思维最主动、最活跃，智力和能力 都有能得到充分的发展。进一步地说，兴趣必然引起追求，而追求和研究就会导致对事物的深刻的认识和理解，甚至有所发明创造。所以我们应首先引导学生学习畜牧专业课的兴趣。
（一）、把握心理，激发学习兴趣
就读职教中心的学生，在初中时很少或没有接触到畜牧知识，所以在学习之初大都有新鲜之感，我们应抓住这个时机，提高每一个同学的学习兴趣。如上畜禽解剖课时，为讲好绪论我先讲了一个故事，说有个教授叫吴一刀，吴教授去上海技能比赛，任务是找出三叉神经，结果是一刀挑出，故人送外号吴一刀，他为什么有这么高超的技术哪？……这样，就对学生学习畜牧专业课的兴趣打下了一个良好的基础。
（二）、巧设情境，引导学生的学习兴趣
在教学过程的任何时间，我们可以设置一定的情境，让同学们积极参与，身在其中。如我在讲授牛的复胃时，我准备了一个瘤胃吸铁器和一个复胃模型，“这各是什么哪？”以提问方式巧设情境，让同学们在疑问中学习，结果是同学们课堂气氛活跃，在兴趣中学会了课堂知识。
二、 高质量的教学是学生学好畜牧专业课的保证
有了学习的兴趣，仅仅能让学生学习畜牧专业课，要想让学生学好它，还需要在教学上下功夫，为了体现学生是主体，教师是主导的教学，我们必须将我们的主导作用发挥的淋漓尽致，做到写出高质量的教学方案；使用不同的教学方法；使课堂内容丰富多彩，为学生学好专业课立好保证。
（一）、备大纲、备教材、备学生，写出高质量的教学方案
教学大纲和课本是教师教学的依据。教师只有认真学习教学大纲和吃透教材，才能准确把握课堂教学的目的要求，才能在教学中做到有的放矢。教学方案是教师对整个一课教学设计意图的体现。教学方案设计应从突出重点突破难点出发，并针对你学生的知识基础、能力水平给予专门设计。
畜牧专业课可分为专业基础课和专业技能课，学好专业基础课是学好专业技能基础和前提，专业技能的掌握是对专业基础知识掌握多少的检验和巩固，专业技能的熟练程度是多次实践的结果。由于专业基础课和专业技能课各自的特点，所以我们在授课时对待它们要各有侧重。
1、专业基础课从双基出发，掌握重点、突破难点
专业基础课应从基本概念、基本知识出发，设计在课堂上就能够基本掌握双基的教案。
如我在讲解《血管》一节时，根据大纲要求，让同学们掌握动脉、静脉、毛细血管的概念、结构；全身大的动脉和静脉的名称；大循环和小循环的路径。其中大循环和小循环为重点也是难点。我针对同学们在本节必须掌握的知识，如血管的结构，循环路径，血管名称等，加强了课堂练习的设计。为突出重点、突破难点，我在本节中就加入了FLASH动画，使学生看后有超声透视之感，对沿途经过的血管的名称也一目了然，效果是显而易见的。
2、专业技能课从掌握技能出发，巩固双基
如在体尺测量时，我设计了以下教案，为巩固学过的基本知识，如哪儿是管骨、哪儿是肩端、臀端、耆甲等，首先对学生进行提问，然后通过实物教学，加深同学们的记忆。针对卷尺、测杖的使用，首先对卷尺、测杖的使用方法进行讲解，然后，实际操作，最后分组练习。结果：同学们较快的掌握了基本概念如体高、体长、体斜长、管围、胸围等，也很快掌握了体高、体长、体斜长、管围、胸围的测量。
总之，如果你在每节课都能做到备大纲、备教材、备学生，设计高质量的教学方案，那么，学生在学习的过程中就会有的放失，提高了同学们对专业课的学习动力，你的教学效果也会事半功倍。
（二）、在不同内容的教学中，使用多种教学方法教学
由于课堂内容的不同，这就要求我们在教学中不能千篇一律，要使用不同的教学方法，我们在课堂教学中使用的教学方法最常用的主要有： 1、讲授式的教学方法：教师主要运用语言教学。2、问题探究式教学方法：教师或教师引导学生提出问题，在教师组织和指导下，通过学生比较独立的探究和研究活动，探求问题的答案而获得知识的方法。3、训练与实践式教学方法：通过课内外的练习、实验实习、社会实践、等以学生为主体的实践性活动，使学生巩固、丰富和完善所学知识，培养学生解决实际问题的能力和多方面的实践能力。4、基于现代信息技术的教学方法。
讲授式教学方法易流于乏味，这就要求我们要科学地组织教学内容；使用清晰、精练、准确、生动的教学语言；善于设问解疑，激发学生的求知欲望和积极的思维活动。问题探究式教学方法易流于混乱，这就要求我们要努力创设一个有利于学生进行探究发现的教学情境。选择和确定探究发现的问题与过程。有序组织教学，积极引导学生的探究发现活动。
在上面所讲的课程中，《血管》用多媒体教学的教学方法较好，如用探究式、试验实习的方法就较难，而《体尺测量》如用实验实习的方法就较直接，效果也较好。
当然，以上的教学方法可以互相渗透，相得益彰。如可以采用多媒体进行练习教学、实验教学，这样就发挥了多媒体的再现性、交互性、虚拟性等的功能。在实验实习的教学中也可进行探究式的教学等。
总之，教师在教学过程中必须选择合理的教学方法，才能使课堂变的丰富多彩。 才能使学生更有兴趣学习专业课。
三 、用你的人格魅力感染学生
人格魅力是一个人在性格、气质、能力、道德品质等方面具有的很能吸引人的力量。在现实生活中, 教师能受到同事、学生的欢迎、容纳，他实际上就具备了一定的人格魅力。可以这样说，这些令我们喜爱的老师身上的“人格”特征，是其身上放射的一种魅力。
我记得我上高中的时候，有一个语文教师叫黄国士，虽然患多年哮喘，且声音不高，但是由于他的知识丰富，言语高雅，备受同学们的青睐，我们也非常喜欢他的课程。我上大学的时候，有一个教养兔的老师叫任振河，他声音低，语速不快，但逻辑性强，每当他上课的时候，教室里静得可以听到心跳，所以虽然他的音量轻，但后排也能听清他的讲课。有一次，他只讲了半句话，同学们就开始乱发言，他看到这种情况，就说：不要乱，我请这位同学说一下，是什么问题。这个同学说：老师你讲错了，这个问题是……。任老师微笑着说：“好，请坐。”他停顿了一下说：“我还没有说完，……。”从这可以看出同学们听的是多么认真。
从以上看出，要想具有这样的魅力，第一要知识丰富，一个教师在课堂上要表现出他的博学多识，这就要求他应该掌握大量的知识，包括畜牧专业知识和其他领域的知识，特别是这一领域领先的知识，这就要求我们应该不断的充实自己。不要总是用灌水的方法浮出掉进洞中的球，你需要看洞大、洞小、洞深、洞浅，用水的价值和球的价值高低，知识陈旧了就得更新。第二要谈吐幽默，温文尔雅。讲课时用生动的语言，而不用干涩的语言。上述两位老师他们的谈吐就是我学习的榜样。如我在讲紫花苜蓿时，设计了两句开场白，1、你们知道黔之驴吗？它为什么这么有名？2、我国古代什么时间开始种植苜蓿？同学们回答：黔之驴有名是因为‘黔驴技穷’的缘故，古代什么时间种植苜蓿可不清楚。我回答到：黔之驴有名是因为苜蓿的缘故，因为那时我国古代已经种植苜蓿了……有了这样的开场白你会感受不到幽默吗？第三要态度和蔼，不急不躁。在课堂上随时应对突发事件，要态度和蔼，不急不躁，象上述的任老师。我也遇到过这样的情况，我在讲《青贮饲料》时，有一个学生突然站起来说：老师这个字（贮）不念chu，念zhu。我笑了：我知道，这些字词是约定成俗这么念的，如妊娠念妊辰，炭疽念炭祖等。学生说：那不行，这样念就不规范了，必须得改。当时我很尴尬，但我很快回过神来，说道：好，从今天起，改过来，一定规范用字音！
当然，每位教师都有自己的特点，不能千篇一律，在长时间的教学中，保持你已有的优点，克服已有的缺点，显现出你的特点，表现出你的与众不同，显现出你的人格魅力。
总之，教好畜牧课也和教好其他课程一样，也需要唤起同学们的兴趣；也需要你精心的备课、讲课；还需要你的人格魅力去感染学生。也就是说，教好畜牧专业课它不是一件单纯的事情，不是仅仅备课，讲课，就能解决的问题，她应是多个方面的综合。
参考文献：
1、《心理学教程》李铮 中国科技大学出版社
2、《班主任的人格、情感、魅力》 赵括，吕侣 中华工商联合出版社
（作者单位：四川省资中县双龙职业中学）
